Budin verduras Pronokal

Receta PronoKal®/PnK® en cetosis: budín de espinacas con salsa de brócoli

A continuación el Dr. Adolfo Planet, experto en el Método PRONOKAL®/PNK® en Valencia desde el año 2006, invita a sus pacientes a degustar la siguiente receta con verduras y productos PRONOKAL®/PNK®:

Budín de espinacas con salsa de brócoli

INGREDIENTES PARA LA RECETA:

  • Tortilla PRONOKAL®/PNK®: 1 sobre (cualquier sabor)
  • Puerro: 50 g
  • Espinacas: 150 g
  • Brócoli: 50 g
  • Aceite de oliva: 1 cucharada de postre
  • Mostaza de Dijón (mirar en la etiqueta que no lleve azúcar): 1 cucharada de postre
  • Sal y pimienta al gusto

MODO DE PREPARACIÓN:

  • Preparar el sobre de tortilla como lo indica en la caja y reservar
  • Cocinar al vapor las espinacas, bien cortadas y agregar el preparado de tortilla. Llevar al horno en una budinera: cocinar 10 minutos.
  • Cocinar al vapor el brócoli.
  • En una sartén, saltear el puerro con el aceite indicado. Agregar el brócoli cortado y salpimentar. Añadir la mostaza. Licuar todo hasta que tome consistencia de crema: agregar más líquido si fuera necesario.
  • Servir el budín de espinacas cubierto de salsa de brócoli.

 

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